Cuatro Enemigos De aceite para freír

• Ácidos Grasos Libres (FFAs)

• Bajar el punto de humo del aceite

• Causar el deterioro del aceite de freír

• Reducir la estabilidad de almacenamiento de los alimentos fritos.

• Polímero

• Porque freír aceite hace espuma

• Reducir la eficiencia de intercambio debido a la agregación de polímeros

• Haz que los alimentos absorban más aceite para freír

• Colores

• Haz que la comida frita tenga una apariencia marrón

• Huele

• El aceite caramelizado para freír crea olores desagradables

•Magol™ es un polvo blanco, un medio de ayuda al filtro compuesto de silicato de magnesio de grado alimenticio, a menudo llamado polvo de filtro de aceite.

•El polvo del filtro de aceite es un material poroso amorfo con una gran superficie específica. Por lo tanto, tiene una gran capacidad de adsorción física y se utiliza para eliminar impurezas, decolorar y eliminar olores en los procesos de fritura de aceite de cocina, aceite de fritura industrial y refinación de aceite. Podría proporcionar a los clientes con alimentos fritos seguros, consistentes, crujientes y deliciosos dorados y prolongar la vida útil del aceite de fritura.

Sobre Magol™

• La calidad del producto alcanza los más altos estándares de calidad para el adsorbente de silicato de magnesio de grado alimenticio, que está a la vanguardia de la industria.

• Magol™ ha obtenido varias certificaciones de seguridad alimentaria, como HALAL, KOSHER, HACCP y FSSC22000, etc.

El silicato de magnesio de grado alimenticio cumple con las especificaciones de grado alimenticio más altas de:

• FDA

• NSF

• JECFA de la QUIÉN

ConMagol™,Con Calidad

•Ya sea que esté friendo palitos de masa, tofu o chuletas de cerdo, pollo, albóndigas, tempura o papas fritas, podemos cumplir con sus estrictos requisitos de calidad y brindar asistencia técnica de preventa y posventa profesional y completa para ayudarlo a reducir sus costos operativos y hacer que sus productos sepan mejor.

•La adopción de polvo de filtro de aceite Magol™ puede controlar eficazmente los FFA, TPM, valor de peróxido y otros indicadores en el aceite de fritura. Además, puede eliminar malondialdehído, acrilamida, ésteres de cloropropanol, benzopireno y otros carcinógenos. Por lo tanto, la vida útil del aceite de freír se puede extender significativamente, se puede garantizar la calidad de los alimentos fritos y se pueden reducir los costos del aceite.

Revolución para la cocina asiática y occidental

• Freír palitos de masa, rollitos de primavera, tofu y chuletas de cerdo

• Freír pollo, albóndigas, aros de cebolla y papas fritas

• Freír tempura, calamares, etc.

Consume Menos, Disfruta Más Saludable

• Ayudar a reducir el consumo de petróleo y la reducción de costos

• Revolucionando tu comida más crujiente y sabrosa

• Una solución a la exposición generalizada y continua a aceites de fritura reutilizados

Estándares de Alimentos Verdes

• Medio ambiente sostenible y estándares técnicos

• Control de calidad, no contaminación, seguridad.

• Iniciado por el Ministerio de Agricultura de China (MOA)

Estado del aceite

FFAs (mgKOH / g)

TPM (%)

Valor de carbonilo (mmol / kg)

Después de 40h Freír

3.835

36.33

66.643

DespuésMagol™

1.991

22.01

37.762

Después De Otra Marca

2.0454

23.90

40.438

James Chem,Su Socio De Confianza

No solo tenemos productos estandarizados, sino que también proporcionamos una solución personalizada uno a uno. No importa qué desafíos encontremos, los resolvemos juntos. Si tiene alguna pregunta o necesidad relacionada con la eliminación de impurezas, decoloración y eliminación de olores en las máquinas de filtro de aceite y aceite para freír de catering, no dude en ponerse en contacto con nuestro consultor de servicios.