R: Si el aceite no cambia a tiempo, causará un exceso de benzopireno, un valor ácido excesivo, un exceso de aflatoxina y unos valores de peróxido extremadamente altos. Durante la fritura, el aceite rodeará y penetrará en los alimentos y pasará a formar parte de ellos. A medida que el aceite de freír se descompone, las impurezas disueltas penetrarán en los alimentos, afectando su sabor, textura y apariencia.

El uso de Magol™ todos los días puede eliminar de forma segura las impurezas disueltas en el aceite y prolongar la vida útil del aceite. Solo el aceite de freír fresco y limpio puede proporcionar a los clientes con alimentos fritos dorados, deliciosos, crujientes y seguros de manera constante. Si no se lleva a cabo la filtración diaria, se reducirá la vida útil del aceite de freír. Para reducir el costo del aceite de freír, mantener la calidad y el sabor de los alimentos y satisfacer a los clientes, use Magol™ Todos los días.